Trifle de Morango

Olá a todas!

Hoje trago-vos mais uma das minhas espantosas receitas.

Como é fim-de-semana e estamos na época pós-exames nacionais, decidi fazer uns miminhos à família.

Na outra semana realizei um trifle de mousse de chocolate e de natas que pode ver aqui, e como fiquei tão adepta destas deliciosas sobremesas, que são muito rápidas, decidi experimentar fazer outro.

Para a realização desta receita utilizei:

     Creme:

• 5 dl de leite meio-gordo
• 1 lata de leite condensado e 3 gemas
• 2 c. (sobremesa) de farinha maisena e sal fino

    Morangos:

• 200 g de morangos maduros
• calda de morango (utilizei: 120 g de morangos, 1 c. (sobremesa) de sumo de limão e 60 g de açúcar)

    Chantili:

• 2dl de natas frias e 1 c. (sopa) de açúcar

    Decoração:

• pepitas de chocolate e 6 morangos

Modo de preparação:

1. prepare o creme, levando ao lume branco num tacho com fundo antiaderente, os leites com as gemas, a maisena e uma pitada de sal, mexendo sempre com uma vara de arames, até ferver por 2 minutos. Retire do calor e deixe amornar. Distribua por 6 taças individuais e deixe arrefecer bem.
2. Enquanto se deixa amornar o creme, faz-se a calda de morangos (Juntam-se todos os ingredientes num tacho durante 5 minutos ao lume. Depois triturar o preparado que resta e amornar)
3. Reserve 6 morangos para a decoração, e corta-se os restantes em rodelas. Disponha sobre o creme e verta por cima a calda de morangos.
4. Por fim, bata as natas em neve e polvilhe com o açúcar aos poucos, batendo sempre, até ficarem bem firmes. Espalhe-as com a ajuda de um salazar. Decore com um morango ao centro e polvilhe à volta do morango as pepitas de chocolate.

E o resultado foi o seguinte:

Espero que tenham gostado!

Cantinho da Isa